Mashaledar Gobhi Banana seekhe hindi me अपने शौक को पूरा करे यदि आपको तरह तरह के
स्वादिस्ट और मशालेदार व्यंजन बनाने का शौक है। यहां मसालेदार गोभी बनाना सीखे।
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मशालेदार गोभी बनाने की सामग्री-
सामग्री का | सामग्री का |
एक फूल गोभी | बड़े टुकड़ों |
दो टमाटर | टुकड़ों में |
कार्न( | एक बड़ा चम्मच |
लहसुन | चार से पांच |
दो प्याज | महीन टुकड़ों |
अदरक | छोटे छोटे 4 टुकड़े |
गरम मसाला | आधा छोटा |
कसूरी मेथी | एक चम्मच |
लाल मिर्च | आधा छोटा |
हल्दी | आधा छोटा |
मक्खन | 2 बड़े चम्मच |
तेजपत्ता | दो या तीन |
नमक | स्वाद अनुसार |
मशालेदार गोभी बनाने की विधि-
1. एक
पैन में दो चम्मच तेल डालकर दो टमाटर, बड़े टुकड़ों में कटे हुए, कटा हुआ अदरक, लहसुन, हरी मिर्च डालकर दो-तीन मिनट तक पका लें |
2. जब
यह थोड़ा भुन जाए तो इसे निकाल कर ठंडा करके ग्राइंडर मे पीस लें |
3. अब एक पैन में एक बड़ा चम्मच मक्खन गर्म करके
गोभी और कार्न को डालकर पकाएं, जब तक कि गोभी अधपकी ना हो जाए |
4. गोभी अधपकी हो जाने के बाद इसे निकाल लें |
5. अब बाकी बचे हुए मक्खन को गर्म करके इसमें
तेजपत्ता कटी हुई प्याज, और
टमाटर का पेस्ट डाल कर दो-तीन मिनट तक भून लें।
6. इसमें
बाकी बचे मसाले हल्दी, लाल मिर्च, नमक, कसूरी
मेथी डालकर तेल छोड़ने तक पकायें |
7. जब मसाले पक जाएं तो उसमें गोभी और कार्न को
डालकर और ढककर धीमी आंच पर पकायें |
8. जब सब्जी पक जाए तो ऊपर से गरम मसाला डालकर चला
ले |
आपकी मशालेदार गोभी बनकर तैयार है अब इसमें ऊपर
से हरा धनिया डालकर रोटी या नान के साथ के गरम गरम परोसे और स्वम् खाएं।|
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आपको मशालेदार गोभी बनाने की बिधि पढ़ने के लिए बहुत बहुत धन्यवाद।