“Tomato Soup with Bread Croutons”ब्रेड क्रूटोंस के साथ टमाटर का सूप”

Tomato Soup with Bread Croutons” एक क्लासिक आरामदायक व्यंजन है जो पके टमाटरों के समृद्ध स्वाद को हार्दिक सूप की आरामदायक गर्मी के साथ जोड़ता है। सुगंधित जड़ी-बूटियों और मसालों से युक्त, प्रत्येक चम्मच स्वादिष्ट अच्छाई प्रदान करता है जो इंद्रियों को प्रसन्न करता है।

इस आर्टिकल में हम टोमैटो सूप और स्वीट कॉर्न सूप बनाना सिखाएंगे

Tomato Soup with Bread Croutons-   

सामग्री-

टमाटर-  5 से 6

ब्रेड     –  2 से 3 स्लाइस

मक्खन- 100 ग्राम

लॉन्ग   – दो या तीन

दालचीनी- आधा इंच का टुकड़ा

काली मिर्च- 8 से 10

घी         – तलने के लिए

शक्कर – 2 से 3 टेबलस्पून

अजीनोमोटो- आधा टीस्पून

नमक- स्वाद अनुसार

मलाई या क्रीम एक- बड़ा चम्मच

Palak Paneer Bhurji

Tomato Soup with Bread Croutons विधि-

सबसे पहले ब्रेड के 1 इंच के टुकड़े काट ले | टुकड़ों को घी या तेल में लाल सुनहरा होने तल कर रख ले |

Tomato Soup

टमाटर को धुलकर बड़े-बड़े टुकड़ों में काटकर थोड़े से पानी में उबाल ले |

मिक्सर जार में लौंग, दालचीनी, काली मिर्च, अजीनोमोटो, नमक, वा शक्कर और उबले टमाटर डालकर पीस लें | और  छन्नी से छानकर स्टॉक अलग कर ले | एक भगौने में मक्खन गर्म करें और टमाटर स्टॉक डाले | 5 मिनट तक अच्छे से चला कर पकाएँ | परोसते समय सर्विंग बाउल में ऊपर से फेटी हुई क्रीम या मलाई डालकर ब्रेड क्रूटोंस के टुकड़े डालकर गरम -गरम सर्व करें |

स्वीट कॉर्न सूप-

सामग्री-

भुट्टे –  4

मक्खन- दो चम्मच

प्याज-  1 कद्दूकस किया हुआ

पानी- 1 लीटर

कॉर्न फ्लोर- 40 ग्राम( पानी में मिलाकर तैयार किया गया पेस्ट)

नमक स्वाद अनुसार

काली मिर्च स्वाद अनुसार

शक्कर – एक चम्मच

अजीनोमोटो – आधा चम्मच

विधि-

चार में से 3 भुट्टे बारीक बारीक पीस ले | एक भुट्टे के बड़ी-बारीक टुकड़े काट ले | और पिसे हुए भुट्टे में मिलाकर रख दे | पैन में मक्खन डालकर कद्दूकस किया हुआ प्याज तलकरभुट्टे का मिश्रण मिला दे | आवश्यकता अनुसार पानी डालकर उबाले | कॉर्न फ्लोर पेस्ट, नमक, काली मिर्च, शक्कर, और अजीनोमोटो मिलाये | स्वीट कॉर्न सूप तैयार है गरम-गरम सर्व करें |